LA LLUVIA PÚRPURA.

INTRODUCCIÓN

Bienvenidos a esta subserie de artículos dedicados esta vez a la presentación de nuestros cócteles creados en La Movida de Niza. En esta serie os presentaremos cócteles tan originales como exclusivos con cada vez la historia de su creación.
Hoy os presentamos un cóctel que tiene la particularidad de cambiar de color al mezclarse.

Su creador la bautizó como Purple Rain.

LA HISTORIA DE LA LLUVIA PÚRPURA

El Purple Rain se creó como parte de un reto entre los barmans de Movida!
El objetivo es que este cóctel aparezca en la carta de Movida a partir del verano de 2022. Samuel Roy ha creado un cóctel inspirado en la naturaleza y en el ambiente de la Costa Azul francesa durante la temporada estival.
Este cóctel está elaborado con aromas florales regionales como la rosa, la baya del saúco y la flor azul de Indonesia (flor del guisante mariposa).

En homenaje a la región, este cóctel se llamó primero "Fleur d'Azur" y luego se rebautizó en homenaje al título de la música de Prince "Purple Rain" que sonaba por los altavoces de la Movida en el momento del nacimiento del cóctel.

Samuel quería un cóctel sencillo y floral que saciara la sed como un gin-tonic.

Entonces, ¿misión cumplida?

¿Listo para impresionar a tus invitados? ¡Vamos a por la receta!

PASOS DE LA RECETA :

• Infusionar el Bombay Sapphire con 6 g de flor indonesia seca durante 45 minutos. 
• Añada zumo de limón, agua de rosas, tónica y St Germain
• Añadir cubitos de hielo
• Añadir la ginebra infusionada por capas
• Decorar con una rodaja de lima deshidratada y un pétalo de rosa.
• No mezclar en servicio
• Mezclar justo antes de comer

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.